På Öland finns det gott om jordgubbar och de vi använder växer i Stora Frö. De plockas tidigt på morgonen och några timmar senare ligger de i grytan tillsammans med socker och rosenvatten. Perfekt till plättar, ostkaka, scones eller grönmögelost.

Ingredienser: Öländska jordgubbar (62%), socker, förtjockningsmedel (fruktpektin), citronsaft och rosenvatten (0,5%)

Fruktmängd: 62g jordgubbar per 100g marmelad